オーナーは、スリランカ出身の元ホテルマン。

陽気で、お客様とお話をすることが大好きです。

シェフも、もちろんスリランカ人。

少しシャイですが、美味しい料理を作ってくれます。

愉快な二人が運営する当レストランは、本場のスリランカ料理を提供しております。

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インド南東にあるスリランカは、インドと同じくカレーが有名です。

油が少なめで野菜を多く使ったものが多く、ヘルシー料理なんです！

 

5000年以上前の古代インドで生まれた世界でもっとも古い伝統医学

「アーユルヴェーダ」が料理に取り入れられています。

また、健康を考えオリーブオイルのみで調理（揚げ物は除く）しています。

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スリランカの豊富な食材と香辛料を使った日本では馴染みの少ないスリランカ料理。

様々なスパイスを混ぜた深みのある味わいは、

老若男女問わず幅広い年代の方にお召し上がり頂けます。

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