Image by Stefano Alemani

About Sri Lanka

LOCATION

日本から飛行機で約13時間
インド洋ベンガル湾南西部に位置
 
  スリ  ランカ
 光り輝く  島  を意味する

​国旗の獅子はシンハラ王朝時代から続く国の象徴である

 

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​FOOD

スリランカ料理で代表的なのがスパイシーなカレー&ライス
日本のカレーとは違い、豆・オクラ・芋・チキン・魚等
数種類のカレーが別皿に並べられそれぞれをライスの上にかける

家庭ごとの味付けや食材が異なり同じ料理でも、バラエティーが豊富なのがスリランカ料理の特徴

 

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スリランカのスイーツでとても有名なのがワタラッパン
ワタラッパンは、黒砂糖とココナツミルク、ナツメグ、
卵を使って作るプリンで、スリランカのおもてなしスイーツ
として親しまれている
元々は、(イスラム国である)マレーシアから渡来したマレー人が生み出したお菓子と言われている

​DRINK

Sri Lanka Lion Beer

スリランカ定番のビールといえばスリランカライオンビール!!
アルコール度数はアジアトップレベルの8%で、
ラガーらしいスッキリ感を残しつつも、
​ほのかにモルトの甘さを感じられる個性的なストロンガー。
京都・宇治市と姉妹都市関係を結んでいる名水と銘茶の町中央高地
​ヌワラエリア市の滝の水を使用している

Ceylon Tea

セイロンティーは、スリランカの旧国名『セイロン国』の名称の
名残で、インド茶や中国茶のように“スリランカ産の紅茶”の総称。
『セイロン・セブン・カインズ(Ceylon Seven Kinds)』と
呼ばれる世界的にも有名な7つの産地があり、
それぞれが全く異なる特徴や魅力を持った紅茶となっている